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Posted by ★niko★
 
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韓国風旨辛鍋♪
こんばんは~^^♪
今日も日中は少し暑かったけど過ごしやすくなってきたね^^
昨夜はクーラー付けなくても休めたのじゃないかな?
でも暑がりなオットさんは部屋移動してましたけど・・・(笑


少し過ごしやすくなった夜にはお鍋でもしようかなって思い
ホットプレート使ってなのですが「韓国風旨辛鍋」作りましたよ~!


先ずはレシピから紹介しますね^^

<材料>
キャベツ        3分の1個
玉ねぎ         2分の1個
青梗菜         1束
しめじ          1袋
カボチャ         100g
もやし          1袋
豚バラ肉         100g
鶏もも肉         1枚

調味料
醤油          100cc
みりん         100cc
酒            50cc
砂糖           30g
コチュジャン      100g(お好みの量で加減してね)
おろしニンニク     1かけ
おろし生姜       大さじ1
ごま油          大さじ1
白ごま          大さじ1
おろし玉ねぎ      2分の1個

<作り方>
1)ボウルに玉ねぎを摩り下ろし調味料を順番に入れてよく混ぜ
  タレを作っておきます。
2)野菜はザクきりにしておいてね。
3)ホットプレートに野菜をのせてそして上に鶏肉、豚バラ肉を
  置いてください。

そしてタレをかけて焼きますね~!


nikoブログ222 050



ド~ン!!
お野菜イッパイですが蒸すので大丈夫よ~^^

今日はモヤシとプチトマト買い忘れたので入れてないの><
モヤシはゼヒゼヒ入れてくださいね(笑



うひょ~!
豪快ですがこれで蓋をして蒸し焼きしてね~!

さて?どうかな?


nikoブログ222 057

お野菜の色が変わってきて味も染みてきたら出来上がりですよ~!
うわっ!
辛そう~
でもアッタマル~・・・・

実は辛いのが苦手な私と婆ちゃんはコチュジャンかなり控えめにしました(笑
オットさんは辛くても平気なのでビール片手に「旨いっ」だったみたいですうわぁ・・・

この後はご飯とチーズ入れてリゾットもお奨めかもね~nico

そしてサッパリとナスと青紫蘇の梅醤油漬け作りましたよ^^

nikoブログ222 053


ナスは薄切りにして水にさらしてザルにあげて、ジッパーに入れ
素麺つゆと塩少々を入れて20分~30分そのままにしておきます。

味がしみてきたらナスをギゅーと搾って梅を刻み叩いて青紫蘇とタレも
一緒に入れてお皿に盛り出来上がりです!

サッパリとした即席のナスのお漬物って感じかな?
是非辛いものの後には食べてみてねきゃー

今週はお天気も良くて爽やかな日が続いてますね

食欲の秋って言うように私も最近ついつい食べ過ぎちゃって困ってます><
体調管理しないとなって思う今日この頃です^^

皆さんは如何ですか?

では今日はこの辺で~

今日も遊びに来てくれてありがとです表情15


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Posted by ★niko★
comment:20   trackback:0
[韓国料理
comment
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2009/08/25 23:39 | | edit posted by
ニコっち、おはよう~^^☆

おいしそうだな~♪
辛いものが夏になるとすごく食べたくなる。
いや・・・ほんとは一年中なんだけどね。笑
いいね~鍋で汗かくの。
暑いときにも汗をかくって大事だよね^^
2009/08/26 07:02 | URL | edit posted by ちょりママ
おはようございます^^

こちらもだいぶ過ごしやすくなって
朝晩は風がひんやりだよ。
この韓国風のお鍋で温まりたいね。
お野菜たっぷりでどんどん入っちゃう。
あっ、そして私もビールがすすんでしまいそうです。

茄子のお漬物もさっぱりしてていいね。
香りも楽しめそう。

少し涼しくなってきたので
お互い体調崩さないようにしましょうね!
2009/08/26 08:54 | URL | edit posted by うにゃ
こんにちは
だいぶ涼しくなってきましたね♪
お野菜おいしいですよね
しかも、蒸すのが大好きなんです
これ、絶対おいしいと思います
フライパンでもできるかなあ・・
2009/08/26 11:53 | URL | edit posted by Nekoneko
こんにちは~

野菜高くなってきたよね・・
便乗していろんな野菜が
高くなってる気がするわ・・

これ、おいしそ~・・
野菜たっぷり食べられるし・・
ピリ辛なのがビールも
進んでいいわ~!

食べたい~・・

ほんと、涼しくなってきたよね・・
昨日の夜も今日もクーラーいらず!
このまま涼しくなるといいよね~!
2009/08/26 13:19 | URL | edit posted by いもねり
お鍋(ホットプレート)から
ワイワイ賑やかな話し声が聞こえてきそうですよ。
楽しい食卓だったんだろうなあ。
我家は二人なのでホットプレートも長いお休みにモードです。
茄子、いい色に仕上がってますね。
2009/08/26 16:11 | URL | edit posted by アッキー&ナッキー
こんちゃ~ご無沙汰しちゃって・・。。ごめんなさい。。
いつも暖かいコメント本当にありがとう ^^v

この時期にお鍋!お野菜タップリ!ナンテ!美味しそ~(ヨダレ~笑)辛いの大好きな私には、たまんない><

ゼリーもフルーツサンドも・・きゃ~!全部食べたい><
ご飯作るだけで・・精一杯で・・。。
こんなステキなデザート~もう~食べたい><しか言葉がないじょ~いいなぁ~~。。
nikoちゃんは・・頑張ってますネ・・
私も・・ふぁいと!です。。

>nikoちゃんのケーキ付きなんて・・嬉しいじょ~いつでもおいで下さいマセマセ  ^^v
本当に・・いつか会えるといいなぁ~。。
2009/08/26 16:39 | URL | edit posted by らいおん丸
こんばんは^^
ほんと、ここ2,3日急に涼しくなったね~。
このままどんどん涼しくなって欲しいなぁ。

うん、涼しいとあったかいものが欲しくなってくるね♪
お野菜たっぷりの鍋、美味しそう!
甘辛味にご飯がすすみそうだなぁ~。
玉ねぎすりおろしの甘味がいいねっ。
そのあとにチーズでリゾット・・最高だろうなぁ・・(*^_^*)
2009/08/26 21:37 | URL | edit posted by hanauta
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2009/08/26 22:23 | | edit posted by
おひさしぶりです!
とってもおいしそうだ~~!!
みてるだけで元気出ます♪
まだまだ食べたいもの日本にいっぱいあったけど、、後ろ髪ひかれながら帰ってきました><
またブログでどうぞよろしくお願いします。
またおいしそうなお料理で魅了してください~~^^
2009/08/26 23:25 | URL | edit posted by いっちゃん
こんにちはー(^O^)/

韓国風なお鍋、おいしそうだね(*^_^*)
しかも普通のお鍋じゃなくてホットプレートで作るっていいね!
旨辛な感じがすごく伝わってくるよー♪
お野菜もたっぷり食べられていいな(o→ܫ←o)♥♦
お酒好きな人はこれにはビールは必須だね( *´艸`)

朝夕涼しくなって食欲も出てきちゃうよね!
私も最近がっつり食べちゃってます(汗)
これからおいしいものいっぱいの季節だからますます楽しみ!

コメレス
アレンジ、ほめてくれてありがとう(*^_^*)
色が私も気に入ってるよ(^^)v

キャンプではまたお料理も頑張りますねー(。→∀←。)
楽しみです!
2009/08/27 10:11 | URL | edit posted by kikineko
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2009/08/27 10:23 | | edit posted by
nikoさん、こんばんわ★

旨辛鍋~!!
こんなん出てきたら、ビール飲みすぎる~(笑)
ものすごくものすごくおいしそう♥
ヤバい、ヨダレ(笑)
北海道のちゃんちゃん焼きみたいな風情だね(^^♪
ホットプレートでお肉も野菜も、そしてビールも♥(笑)
コレ、いい!!!
2009/08/27 21:31 | URL | edit posted by nico
わー辛いの大好き♪

最近涼しいよね~
8月とは思えない。
夜なんて寒くなっちゃうから
窓閉めて寝てるわー
来週あたりまた暑いっていってたけどホントかな?

でも暑いの嫌いな私なので
今年はホッとしていまーす。
2009/08/27 21:43 | URL | edit posted by lune
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2009/08/27 23:01 | | edit posted by
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2009/08/28 00:24 | | edit posted by
何度もこの画像を見て、美味しそうだな~と、思っていました。
旨辛ってのも、美味しそうな響きだね。

私も最近ちょいと食べすぎ・・体重もそれに比例しちゃってる~
何とかしないと・・

>>
ナスは秋にも美味しいよね。
まだまだ食べるぞ~ナス!・・って、↑のコメントしたばかりなのに、食べるんかい!だね。
2009/08/28 00:51 | URL | edit posted by 勇気凛りん
こんにちは 女王様のにゃんです~♪

暑い日に辛いものっていうのもいいのよね★
辛いの大好き家来達♪
野菜たっぷりでヘルシーだわ~!
2009/08/28 12:56 | URL | edit posted by にゃん
作りましたよーーー!
好評でした!!!
野菜がいっぱい食べれてよかったわ!
ありがとうございました♪
2009/08/28 21:04 | URL | edit posted by ひまあゆ
このナス美味しそうです!!

この時期、ナスはとても美味しいですよ♪♪
2009/08/30 10:56 | URL | edit posted by cal
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