今日は南風の強い暖かい一日でした＾＾
花粉症の方は辛かったのではないかな？

そうそう我が家のオットも花粉症で悩んでたのですが
先日病院で薬を処方してもらったら少し楽になってきましたよ＾＾
お陰さまで少し過ごしやすくなりました(^^♪
先日ブログで教えてもらったkikinekoさんの大葉も取り入れながら続けてます！

皆さんありがとうございました＾＾


さて今日も春野菜を食べましょう～！
昨日に引き続き菜の花ですよ＾＾
菜の花と豆腐を使って炒り豆腐作りましたです





菜の花のほろ苦さがアクセントになってご飯がすすむ一品です(*^^)v
ではレシピを紹介しますね＾＾

＜材料＞
菜の花　　　　　　　　　　　　　１束
木綿豆腐　　　　　　　　　　　　１丁
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　４分の１個
人参　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
わかめ　　　　　　　　　　　　　　適量

しょうゆ、酒、みりん　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞
１）豆腐は水切りしましょう。
２）菜の花は半分の長さに切り、玉ねぎは薄きり、人参は細切りに
　　わかめは食べやすい大きさに切っておきます。
３）フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、人参を炒めます。
　　玉ねぎが透き通ってきたら菜の花を加え、酒大さじ１をふって
　　蒸し焼きにします。
４）火が通ったら、ワカメと水切りした豆腐をくずしながら加えてさらに
　　炒め、しょうゆ、みりん、を入れて塩少々で調えます。
５）お皿に盛り付けて護摩を振っても美味しいと思います＾＾

今日も春野菜満載で美味しかったです（笑
タケノコも入れても美味かもです＾＾


そして春果物かな？
私の好きな苺を使ってマフィン焼きましたです＾＾




苺のコンポートを作って中に混ぜてます＾＾
コンポートは白ワイン、グラニュー糖、レモンを入れて作りました

苺の香りがするマフィン美味しかったです
まだコンポート残ってるので今度はパン焼きたいなと思ってます

明日もまだ暖かいようですね＾＾
お天気になるのかな？？


今日も遊びに来てくれてありがとです


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