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Posted by ★niko★
 
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れんこんの揚げ餃子♪
今日も寒くなかったので過ごしやすかったですね表情15

今日はレンコン少し頂いたので何作ろうかなって思いながら
冷蔵庫の中を眺めてたら餃子の皮があったので餃子作りました

私は餃子と言えば水餃子!!
家族は焼き餃子が大好きです!!
でも今日は久しぶりに私も食べたかった揚げ餃子にしました(笑

nikoブログ102 117

中にレンコンと白菜、人参を入れて揚げてます!
では簡単にレシピを紹介しますね^^

<材料>
豚のひき肉      200g
レンコン        50g
白菜          少し
人参          小3分の1本
ねぎ          2分の1本

☆しょうが汁       2分の1かけ
☆しょうゆ、酒         大さじ1
☆塩、こしょう        各少々
片栗粉         大さじ2分の1
餃子の皮       20枚
揚げ油

<作り方>
1)れんこんは皮をむき、小さくきります。 
  ねぎもみじんぎりにします。
2)ボウルに豚ひき肉と☆を入れて練り混ぜ、1)と片栗粉を
  加えて混ぜ合わせる。
3)餃子の皮に2)を包んで揚げ油できつね色になるまで
  揚げて器に盛り練り辛子やケチャップで食べると
  美味しいかと思います!
我が家はケチャップに少し練り辛子入れて食べるのが
好きですよ~

香ばしく揚げるとパリパリとおつまみにお勧めかな?^^?


そして今日は先日の洋ナシのコンポート使ってミニカップケーキ
焼きました^^v


nikoブログ97 281


マフィンの型で焼いたのですがプチケーキになってしまいました
またこれも可愛いかなって思ってます!

今日はバターを使わずマーガリンにして作ってみましたよ^^
しっとりとして洋なしがとっても美味でした

先日のコンポートも食べてしまったのでまた作りたいな~って
思ってます^^!

今日八百屋さんへ行くといちごが出てました
なんと1パック¥398でしたよ~
安いでしょ~^^v
ビックリしたのだけど地元のいちごなんですよ☆
でもクリスマス近づくと高くなるのだろうなって思いながら
買ってきましたよ


明日は少しお天気も下り坂みたいですが皆さんも
楽しい休日を過ごしてくださいね表情15


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Posted by ★niko★
comment:15   trackback:0
[お野菜料理
comment
れんこんの揚げ餃子かぁ~!
シャキシャキの歯ごたえがとっても
おいしそうな一品だよね!
餃子って、焼き餃子がうちは定番なんだけど
揚げ餃子も好き!
水餃子がいまいち苦手なの、私は・・・
今度揚げ餃子作ってみるよ~
--------------------------------------
今年はぜひクリスマスケーキ作ってね!
楽しみにしてるよぉ(●^o^●)

2008/12/13 23:03 | URL | edit posted by ちるちる
はじめまして~。
れんこん餃子すごい美味しそうですね!

ビールに合いそう^^
2008/12/13 23:15 | URL | edit posted by あんぷ
こんばんは~!
揚げ餃子って学校の給食でよく出でて
思い出の味で大好物です~(*^U^*)i-178
カリカリとれんこんのサクサクで美味しいでしょうね。
でも、水餃子もモチモチしてていいですよね。
同じものでこんなに色々楽しめる餃子って偉大だわi-189
ケチャップと辛子って意外な組み合わせです~。
ほんと、お酒の当てにぴったり(*´∀`人´∀`*)

今がイチゴ買い時みたいですねe-243
近所の八百屋でもさがほのか?が300円で
私も思わず買ってしまいました~(^^)
これからは手が出せない・・・i-229
プチケーキかわいいです!
2008/12/13 23:23 | URL | edit posted by ゆず
レンコンの揚げ餃子、シャクシャクって感じで
歯ごたえがあっておいしそう♪

私も水餃子より焼き餃子、揚げ餃子が好きかな♪

ケチャップと辛子のソースも意外で、おいしそう!


ミニカップケーキ、すっごくかわいい♪
私も最近、なぁんかお菓子作りがやりたくて
うずうずしてます・・・が・・・なかなか時間が
ないのが悔しい(@_@;)
というより、作りたくても腰が重い(笑)

nikoさんのカップケーキを見てたら、
やっぱり作りたくなりました!!

イチゴが398円ってのは、お得ですね!
クリスマス時期・・・来週あたりから
高くなるんだろうなぁ・・・。
2008/12/13 23:31 | URL | edit posted by なっちょママ
こんばんは~^^

れんこんの揚げ餃子、美味しそう~!
れんこんの歯触りが良さそうで、新鮮だなぁ~(^v^)
おつまみにもいいね♪
つまみだしたら止まらなくなりそう~!

カップケーキも可愛いな!
しっとりしてて、すごく美味しそう・・^^
コンポート、色んなのに使えて便利ね(^_-)-☆
2008/12/13 23:41 | URL | edit posted by hanauta
ほんとですね^^
nikoちゃん家も餃子ですね!
やっぱり水餃子はおいしいですよね~
レンコン入れると美味しいでしょうね
今度やってみます。
揚げ餃子・・・久しくやってなかったですが
食べたくなりました。時々食べたくなりますね~
揚げてあるからケチャプが合いそうですね。

2008/12/14 00:00 | URL | edit posted by lalanon
こんばんは!
れんこん入りの餃子、食感が良くておいしそう(*^_^*)
揚げ餃子っておうちではあんまり作らない
んだけど、nikoさんの餃子見てたまにはいいなーって
思っちゃった(^O^)

そしてカップケーキ、見た目がすごくかわいいね!
洋ナシのコンポート入り、食べてみたいなあ。

いちご、私もこの冬初めて先日買って食べたの。
398円はお買い得だね★

2008/12/14 03:54 | URL | edit posted by kikineko
自分は、どちらかというと焼き餃子が多いですね。
揚げ餃子のぱりっとした感じもいいですね。
ミニカップケーキ 非常に上品な感じに見えます。
自分的には具が多いのが好きなので、こちらのほうが好きです。
応援ぽちっと
2008/12/14 07:54 | URL | edit posted by hiko
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/12/14 10:01 | | edit posted by
こんにちわ~!
ギョウザにレンコン!!
絶対美味しそう~♪今度マネっこしちゃいます~!
nikoさんのお菓子ってホント美味しそう~。
私はお菓子作りの才能がゼロ以下で…。あやかりたいです。
2008/12/14 11:14 | URL | edit posted by nico078
揚げ餃子はビールにぴったんこ♪
しかも蓮根シャキシャキ美味しそう(*^。^*)
今日は休日、nikoちゃんのブログみながら昼なのにビールが飲めそうだよぉ~

苺、398円安いの?
静岡はイチゴが安いのかしら・・・
(298円だと安いって感じよ)

ポチ(^ー^)ノ☆*.。
2008/12/14 12:52 | URL | edit posted by mapleママ
おお!レンコンの揚げ餃子!!(*'∀'人)ワォ☆
娘がちょうどレンコンの揚げ物が食べたいと言ってたんですよ~♪
天ぷらかなぁと思ってたんですが
ちるちるさんも天ぷらとは違う揚げ物作ってたし
色々あるもんですね~。(*^▽^*)
やっぱりおつまみにも最適!!Σd(゚∀゚d)グ~!
2008/12/14 13:59 | URL | edit posted by しずく
こんにちは~♪
昨日はわが家も餃子でした。
でもふつ~の餃子です。
nikoさんのレンコン餃子見た後だったらよかったのに~。
とちょっと悔やまれる…
また次回作るときには試してみま~す。
応援☆
2008/12/14 15:07 | URL | edit posted by yakopan
餃子にれんこんっ
かりっと揚がって美味しそうです☆

ちっちゃなケーキもとっても美味しそう
画面からつまみだして食べたいです・・・

いちごのスイーツどんなになって出てくるか楽しみぃ
うちの近所の八百屋さんも同じくらいで出回っています。買ってみようかな・・・
2008/12/14 15:22 | URL | edit posted by pたん
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2008/12/14 16:55 | | edit posted by
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