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Posted by ★niko★
 
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鰯のカレー焼きサラダ♪
今日も気持ちの良いお天気でしたね
今夜の夜空はお月さんで輝いています月夜
明日も晴れるかな表情15

今日はお魚屋さんが持って来てくれた鰯を使って
カレー焼きにリンゴドレッシングをのせてサラダ風に作りました


nikoブログ48 201


では作り方を簡単に紹介しますね!

<材料>
鰯           8匹
小麦粉        大さじ3
カレー粉       大さじ1
オリーブオイル   大さじ2
サラダ油       大さじ3
水菜           適量
トマト          1個

ドレッシング
リンゴ          4分の1個
マヨネーズ        大さじ2
ケチャップ         大さじ1
レモン           少々

<作り方>
1)フライパンにオリーブオイルとサラダ油を入れて
 小麦粉とカレー粉を塗した鰯を焼きます。
 こんがり焼けたら取り出しておきます。
2)ドレッシングを作ります。
  リンゴをすりおろしてマヨネーズ、ケチャップ、レモンを
  混ぜます。(味見をして加減してくださいね)
3)お皿に水菜を敷いて鰯をのせリンゴドレッシングをかけて
  鰯のカレー焼きサラダの出来上がりです~^^!


ドレッシングにリンゴを入れて作ってみたのですが甘酸っぱいリンゴが
さっぱりと鰯によく合ってました♪

そして家族の一人?が大好きなカレーうどん作りました(笑

nikoブログ17 210


今日は鶏肉とお揚げ玉ねぎ、細ねぎを入れてみました!
お揚げは甘辛く煮ておきます。
お出汁も和風だしと鶏ガラスープと半分づつ入れてます。
カレー尽くしのメニューですが温まりましたよ(笑


10月に入って朝晩の気温が下がってきましたね!
お昼間は温かくても夜は肌寒くなってきています。
風邪など引かないように気をつけましょうね表情15


今日なっちょママさんが「鮭と山芋のサラダ」と「豚バラ肉とゆずとろろの
サラダ仕立て」の二品を作ってくれました♪
なっちょママさんは3人のお子さんのママさんです(^^)
お料理も子育ても頑張っています!
また見てくださいね(^_-)-☆


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Posted by ★niko★
comment:14   trackback:0
[料理
comment
カレーづくしっ(●^o^●)

まさに私のためのメニューだわ!
どこでもドアがあったら遊びに行ってたよ~
おいしそう!!
ああ・・・
どれから食べたらいいか、迷っちゃうかも(笑

本当に最近は寒いですよね~
今はね、三女と一緒に寝ているのであったかいよ^^
2008/10/15 22:51 | URL | edit posted by ちるちる
こんばんわ♪

鰯の・・・リンゴドレッシングにまたまた興味がv-405
ついつい、nikoさんのブログを見てると、自分とこの冷蔵庫の中身を
思い浮かべて、作れるかなぁ?って思ってしまいます・・・
ついつい挑戦してみたくなるレシピですよねv-363

カレーうどん・・・お店のみたいだし、なんかここまで匂ってきそうv-411

ホントに最近、寒くなってきましたよねぇ。。。
風邪などひかないように、気をつけてくださいね!
2008/10/15 22:58 | URL | edit posted by なっちょママ
っっつうかv-406

またまたすみません・・・いっつも送信してからあああああああ!
って思いだしてしまいます・・・v-406

夕方長いも買ってきて、豚バラ肉のゆずとろろサラダ仕立てと
鮭と山芋のサラダを作りましたv-363
でもね・・・でも、どうしてもnikoさんのように
きれいにできませんでしたぁ~~~~v-406

なので、ガッカリしないでください・・・とりあえず、更新してあるので、
時間のあるときにでも見にきてくださいv-390

ホントにガッカリしないでくださいねぇ~v-393

ではでは・・・

あっでもね、味はおいしくできたので、うれしいですv-411v-221
2008/10/15 23:02 | URL | edit posted by なっちょママ
こんばんは♪
今日はカレーのお料理がいっぱい~★
鰯、カレー風味だとくさみも気にならず食べられそうだね。
しかもサラダだとお野菜も取れるしいいよねー。

カレーうどん、先日食べたばかりだけど私もまた
食べたくなっちゃいました(笑)
油揚げ入れると甘みが増しておいしそう!!

寒くなってきてるけど、お互い風邪には気をつけようね。

あ、今日は私のブログはお休みさせてもらいますね!
2008/10/15 23:11 | URL | edit posted by kikineko
nikoちゃんこんばんわ~
いつもありがとう♥ 
今ねふと思ったんだけど、nikoちゃんは
お肉とか魚を野菜と上手く合わせるのが
本当に上手ですね! 
今日のも食べてみたいです
家族になりたいわ~(笑)

カレーうどん・・・大好物です。
うどん全般が好きですが
お揚げのカレーうどんもいいですね
明日のお昼はカレーうどんにしようかな~

応援デス☆
2008/10/15 23:20 | URL | edit posted by lalanon
こんばんは~。

カレーの匂いにつられてやってきました(笑)
カレーうどん、美味しそう・・・!
お揚げも別で煮てあるなんて、手がこんでる。
ぐうだらの私なら材料全部いれちゃいます~(;^^)
鰯もこんがり香ばしく焼けてて美味しそう。

豆腐エビハンバーグ、今日作ったんですけど
見事に大失敗しちゃいましたi-240
今度またリベンジしたいと思います!
せっかくの素敵なレシピ、台無しにしちゃった気分です。
お料理上手になりたいぃー(><
2008/10/15 23:24 | URL | edit posted by ゆず
こんばんは^^
今日は満月ですよね・・お月さまがきれい・・i-189

りんごドレッシングって、すごく美味しそう・・♪
甘酸っぱくて、何にでもよく合いそう・・!

カレーうどんも大好き~i-178
甘く煮たお揚げも入って、本格的・・!
これから、カレーうどんの美味しい季節だなぁ・・i-277
2008/10/15 23:38 | URL | edit posted by hanauta
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2008/10/15 23:55 | | edit posted by
こんばんは
今日はカレーづくしですね~
リンゴドレッシングって
とっても美味しそう~
このお料理に合うのが分かります♪
サラダ風にすると野菜がいっぱい
食べれますね!
野菜不足になりがちだから
見習いたいと思います~
家族のどなたが好きなんでしょう?
私もカレーうどん大好きです♪
今日分の応援していきますね!
2008/10/16 01:20 | URL | edit posted by momo*
はじめまして、凛りんです。
コメントをいただきありがとうございました。
昨日はちるちるさんのところから伺っておきながらコメントも残さずに失礼しました。

カラフルなお料理がとっても素敵。
私の料理には色がないので、本当に魅力的です。
また遊びに来させていただきますね。
宜しくお願いいたします。
応援゛(*・・)σ凸ぽちっ♪して過去記事少し読んで帰ります^^
2008/10/16 05:24 | URL | edit posted by 凛りん
こんにちは(^^)

鰯のカレー焼き、美味しいよね。
でもそれをサラダにしちゃうアイディア、いただき!
りんごのドレッシング?!どんな味だろう。。。
マヨが苦手だけど食べられそうかも(^^)
カレーうどん、体があったまるね。
美味しそうだよ!

風邪ひきさんが多いね。
外から帰ったら手洗いとうがいだね!

2008/10/16 10:27 | URL | edit posted by うにゃ
先になちょんママさんのところで見てきましたよ。
nikoさんのお料理もどちらもすてきです。
やはり赤緑黄色とそろうとおいしそうで、
食欲が湧きますね。
2008/10/16 11:52 | URL | edit posted by アッキー&ナッキー
リンゴドレッシング!作ったことないです~
さっぱり、さわやかな感じ☆
シーフードにも合いそうな♪
今度作ってみますね(^ー^)ノ☆*.。
+゜'.+゜'.+゜'.+゜'.+゜'.+゜'.+゜'.
応援、ポチ
2008/10/16 13:12 | URL | edit posted by mapleママ
こんばんは 女王様のにゃんですv-20

リンゴドレッシング・・・
どんな味なのかしら?
鰯のカレー焼きも美味しそう☆

またまた食べたいわ★
応援ぽちぽち!!
2008/10/16 18:24 | URL | edit posted by にゃん
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