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Posted by ★niko★
 
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ジャガイモのヨーグルトグラタン♪
こんにちは~(^^♪

今日はお天気になりましたが先日の豪雨は
こちらの島も大変でしたよ(-_-;)
皆さんのところは如何でしたか?

気温の差もあって体調も崩しやすいので
気をつけましょうね♪


さて~今日は以前「はなまるマーケット」で見たのですが
ヨーグルトとマヨを使ったグラタンを少しアレンジして
作りましたよ~^^


P1080107.jpg

ジャガイモいっぱいコロコロ入ってる
レシピでは茹でたジャガイモをそのまま耐熱容器に入れてたのですが
私はねフライパンでジャガイモとベーコンを
こんがり焼いてサラダエレガンスで味つけしてみました!

分量はヨーグルト大さじ2マヨネーズ大さじ1で作ってみたよ^^
これで簡単ホワイトソースが出来ちゃうんですよ☆
忙しいときには便利かも(^^ゞ

ベーコンとトマトそして蕩けるチーズをのせて
とろり~といかがですか~?


そして先日島根で買ってきたお土産を使ってサラダも
作りましたよ^^~


P1080103.jpg

完熟とまとドレッシング買ってきたんですよ☆
このドレッシングね絶品でした(笑
大根とワカメとトマト、海老も入れてサッパリと出来上がりました~!

これからの季節には冷製パスタにも美味しいかもね~(#^.^#)


今日も遊びに来てくれてありがとです

皆さんのところへの訪問が遅くなっててゴメンね

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Posted by ★niko★
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[グラタン
鮭とじゃがいものグラタン♪
こんばんは~(^^♪
今年も残すところあと僅かになりましたね・・・
今年は皆さんにとってどんな年になりましたか?

私はブログはじめて1年6ヶ月が過ぎました!
今年は私にとって色んなことがあった年になりました(-_-;)
悲しい別れもあったのですが・・・
私の中で一番の思い出は東京で初めてブログのお友達と出会えたことです☆
素敵な出会いを叶えてくれた家族にもそしてお友達にも感謝の気持ちで
いっぱいです(涙

またこのような素敵な出会いが来年も訪れたらな~なんて思ってます^^

さて今日は豆腐ソースを使ったヘルシーグラタンの紹介をしますね☆
鮭とブロッコリーも入ってます^^


nikoブログ238 261

では簡単にですがレシピ紹介しますね^^

<材料>
生鮭     3切れ
ピザ用チーズ  60g
豆腐ソース(絹こし豆腐2分の1丁、おろしにんにく、牛乳2分の1カップ
      味噌 大さじ1~2)
じゃがいも    小3個
ブロッコリー    2分の1個
塩、こしょう、小麦粉、バター、パン粉

<作り方>
1)豆腐ソースの牛乳以外の材料をボウルに入れて泡たて器でなめらかになるまで
  混ぜ合わせ、牛乳も加えさらによく混ぜてね。
2)じゃがいもは5mmくらいの厚さに切ってブロッコリーは小房に分けてさっと水に
  くぐらせる。耐熱皿にじゃがいもを並べて真ん中にブロッコリーをのせてラップを
  して電子レンジで4~5分加熱してね。
3)鮭は塩、こしょうを少々ふり小麦粉をまぶしてフライパンで
  バターを入れて両面こんがり焼きます。
4)オーブンは220℃に予熱してね。
  耐熱容器にじゃがいもを広げて並べ3)の鮭をのせてね。
  あいたところにブロッコリーをのせ豆腐ソースをかけてね。
  チーズを散らしパン粉を大さじ2をふり、バター大さじ1をちぎってのせる。
  オーブンに入れて10分~12分焼き色がつくまで焼いて出来上がりです~☆

nikoブログ238 263

寒い日にはこんがり焼けたグラタンは如何ですか~?
熱々ハフハフ言いながらおいひぃ~

そして今日はこんなに立派な果物届きましたです~

nikoブログ238 267

TAKANOのいちごです
関東の方では有名なのかな?
初めて木箱のいちご送ってくれました^^
とっても嬉しかったです♪

早速このいちごさんがケーキになりましたです^^

nikoブログ238 341

可愛くデコして黒糖のシフォン焼きましたよ~ん
甘くて美味しい~(笑
今年最後のケーキとなりました^^

今年も「ほのぼのおやつ」のブログに遊びに来てくれてほんとにありがとうございました!
来る年も皆さんにとって素敵な年になりますようにお祈りしています^^

ではよいお年をお迎えくださいね♪

今日も遊びに来てくれてありがとです表情15


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